Γερμανοί αμπελουργοί οι κερδισμένοι του καύσωνα
Σήμερα ξεκινά ο τρύγος στη Γερμανία, νωρίτερα από κάθε άλλη χρονιά λόγω των υψηλών θερμοκρασιών που επικρατούν φέτος. Το πρόωρο ξεκίνημα ενισχύει τους αμπελουργούς στο διεθνή ανταγωνισμό.
Νέο ρεκόρ
Από σήμερα οι γερμανοί αμπελουργοί θα συλλέξουν τα σταφύλια από τους αμπελώνες τους. Σύμφωνα με τον Έρνστ Μπίσερ από το Γερμανικό Ινστιτούτο Οίνου, ο τρύγος δεν ξεκίνησε ποτέ ξανά τόσο νωρίς. Μπορεί η ζέστη να ευνοεί τους αμπελουργούς, δεν ισχύει όμως το ίδιο για όλους τους αγρότες.
Αγρότες οι χαμένοι του καύσωνα
Το φετινό καλοκαίρι και η παρατεταμένη ζέστη δημιουργούν προβλήματα στους αγρότες. Η απώλεια στις σοδειές αγγίζει μέχρι και το 30% σε σχέση με τις προηγούμενες χρονιές. Ένα καυτό καλοκαίρι που ξεκινά νωρίτερα απ’ ό,τι συνήθως αποτελεί ένδειξη της κλιματικής αλλαγής.
Ο ανταγωνισμός με την Ιταλία
Οι γερμανοί οινοπαραγωγοί επωφελούνται από τον καύσωνα και περιμένουν το καλοκαίρι του 2018 να τους φέρει εξαιρετικά κρασιά. Οι καλές καιρικές συνθήκες ευνοούν τα αμπέλια και οι Γερμανοί μπορούν να συναγωνιστούν τους ιταλούς συναδέλφους τους.
Το καλό σταφύλι θέλει χρόνο
Η δουλειά ξεκινά ήδη τον Ιανουάριο όταν κόβονται τα αμπέλια. Εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ξηρό, παίζει μεγάλο ρόλο και το πότισμα. Το πιο σημαντικό όμως είναι ο ήλιος με τον οποίο αναπτύσσονται τα αμπέλια και βελτιώνεται η ποιότητα των σταφυλιών.
Οι ποικιλίες της Γερμανίας
Ο τρύγος ξεκινά από τις ποικιλίες Solaris, Ortega, Bacchus και Huxel. Αργότερα ακολουθούν τα σταφύλια ποικιλίας Müller-Thurgau.
Το πρώτο κρασί της χρονιάς
Από τα πρώτα σταφύλια παράγεται η ποικιλία Federweißer. Τα γερμανικά κρασιά αυτού του τύπου αναμένεται να κυκλοφορήσουν φέτος τρεις εβδομάδες νωρίτερα στην αγορά. Αυτό σημαίνει ότι οι λάτρεις του λευκού οίνου θα μπορούν να απολαμβάνουν το συγκεκριμένο κρασί ήδη από τον Αύγουστο.