El Champán francés, el ron cubano, la cerveza alemana o el vino español son bebidas alcohólicas con un profundo arraigo a la cultura del país y la región de la que proceden. Hoy les hablamos de algunos de estos caldos, que no son meros "acompañantes” de las comidas; sino que tienen, por sí mismos, una gran tradición y valor cultural.
“Con sabor y saber“ es un programa que combina el concepto de gastronomía con temas vinculados a los alimentos, como la sobrepesca, el impacto ecológico de la producción o las tradiciones culinarias.