مسلمانان سراسر جهان برای عید سعید فطر آماده می شوند

عید فطر یا عید رمضان بعد از یک ماه روزه گرفتن بین طلوع و غروب آفتاب فرا می رسد. امسال این جشن در ۱ یا ۲ می در بسیاری از کشورها بسته به مشاهده ماه نو برگزار می شود. بسیاری از مسلمانان، مانند اینجا در استانبول، برای آماده شدن برای عید به بازارها هجوم آورده اند.

در افغانستان نیز مردم برای عید فطر آمادگی ها ویژه خود را همه ساله می گیرند. در گذشته ها خانواده های در کنار دید و بازدید از همدیگر، در پارک ها و مناطق که برای میله است، روز های عید را با شادی سپری می کرند. به ویژه کودکان با پوشیدن لباس های جدید در پارک ها این سه روز را جشن می گرفتند. طالبان امروز یکشبنه اول ماه می را روز اول عید اعلام کرده اند.

در کشورهایی مانند بنگله دیش، میلیون‌ها نفر به منظور پیوستن به خانواده‌های شان از شهرها و روستاها خارج می شوند تا عید فطر را با هم جشن بگیرند. در اینجا، ساکنان داکه هنگام خروج از پایتخت بنگه دیش، روی سقف یک کشتی مزدحم دراز کشیده اند.

در اندونزیا وضع مشابه است، جایی که مردم منتظر قطار هستند تا آنها را از جاکارتا پایتخت این کشور خارج کند. اندونزیا که بزرگترین جمعیت مسلمان جهان را دارد، شاهد هجرت سالانه از شهرها است؛ زیرا میلیون ها نفر از ساکنانی که به شهرها مهاجرت کرده اند، در این زمان به روستاهای خود برای اینکه عید فطر را در کنار خانواده و دوستان نزدیک خود جشن بگیرند، برمی گردند.

عید فطر شلوغ ترین تعطیلات در اندونزیا است. حدود ۸۵ میلیون اندونزیایی در سال جاری با کشتی، قطار، موترسایکل و هواپیما به ولایت ها می‌روند و کمک بزرگی در افزایش درآمد سیستم حمل و نقل می کنند. امسال، با کاهش شیوع ویروس کرونا و لغو اکثر محدودیت‌ها در رفت و آمد، مقامات تعطیلات یک هفته ای عید را دوباره اجرایی کرده ند.

عید فطر نیز فرصتی برای ولخرجی است. بسیاری از مسلمانان در طول این جشن لباس و جواهرات نو می خرند و می پوشند. این امر برای بسیاری از مشاغل محلی حیاتی است، مانند این بازار در کلکته، در شرق هند. خرده فروشان معمولاً برای افزایش فروشات خود به روز های جشن عید وابسته هستند.

بازارهای فروش میوه های خشک و شیرینی ها، مانند بازار ادلب در شمال غربی سوریه نیز در نزدیکی عید فطر برای فروش بیشتر آماده می شوند. خانواده ها و دوستان معمولاً در طول جشن عید هدایایی رد و بدل می کنند. بسیاری از خانواده‌ها در سوریه پس از سال‌ها درگیری و آوارگی در تلاش برای حفظ جشن‌های سنتی هستند.

پس از یک ماه روزه داری، جای تعجب نیست که عید عمدتاً روی غذا متمرکز است. در برخی مکان‌ها، شرینی ها و کلچه های مجلل عرضه می‌شوند. اینجا در عمان پایتخت اردن، یک فروشنده کونافه (یک شیرنی شربتی مخصوص در خاورمیانه) که از پنیر ساخته شده است را با موادی از جمله میوه، مغزیات، شکلات و قیماق تهیه می کند.

شیرینی ها و کلچه های پر شده با خرما، مغزیاتی چون پسته، بادام و چارمغز یا مخلوطی از عسل و دانه های کنجد، یکی دیگر از خوراکی های اصلی عید در سراسر خاورمیانه است. پختن این کلچه‌ها که کاخ نامیده می‌شوند، یک فعالیت اجتماعی کلیدی است. مانند اینجا در غزه، بسیاری از خانواده‌ها گرد هم می‌آیند تا قبل از عید شیرینی‌ها پخته و تزئین کنند.

یکی از عناصر کلیدی عید، مفهوم زکات یا فطر روزه است که مسلمانانی را که توانایی مالی آن را دارند، موظف می‌کند تا کمک‌های نقدی یا غذای اضافی خود را به افراد مستمند بدهند تا آنها نیز بتوانند عید را جشن بگیرند. در اینجا، یک فروشنده در اندونزیا پول تهیه می کند؛ زیرا اندونزیایی ها معمولاً پول های درشت را به پول خورد تبدیلکرده و به عنوان هدیه به خانواده ها تقسیم می کنند.

یکی دیگر از غذا های مورد علاقه در عید قطایف است. این یک کلچه با قیماق شیرین و مغزیات است که روی آن شربت ریخته می شود. بعضی ها گیج می شوند که چطور دو عید وجود دارد؟ عید فطر در پایان ماه رمضان تجلیل می شود. دیگری، عید قربان، که به معنای «جشن قربانی» است، حدود دو ماه بعد، پس از ختم مراسم حج فرض در مکه برگزار می‌شود.