इंडियन करी खाइए स्वाइन फ़्लू भगाइए

रूस के डॉक्टरों ने सलाह दी है कि स्वाइन फ़्लू और खांसी जुकाम से बचने के लिए भारतीय मसालेदार करी खाइए और फ़्लू दूर भगाइए. भारतीय मसालों के औषधीय गुण बीमारियों को दूर भगाने में मददगार होते हैं. मसालेदार सब्ज़ी दाल के औषधीय गुण स्वाइन फ़्लू से बचने के लिए बाजार में मिलने वाली किसी भी दवा से कम नहीं है.

मॉस्को में महामारी से बचाव के लिए गठित कमेटी के एक अधिकारी के अनुसार ज़ीरा, हल्दी और अदरक जैसे मसालों से बने दालों और करियों में औषधीय गुण बीमारियों से रक्षा करते हैं.

हर मर्ज़ में कारगर मसाले

भारत और चीन में लंबे समय से अदरक का उपयोग दवाई के तौर पर किया जाता है. खांसी, कफ़, सरदर्द और मसूड़ों के दर्द के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है. भारत के घर घर में इस्तेमाल की जाने वाली हल्दी रसोईघर का मुख्य हिस्सा है जिसे दाल या सब्ज़ी में डालकर उबाला जाता है. हल्दी की ख़ासियत है कि ऊंचे तापमान पर गर्म करने पर भी इसके औषधीय गुण नष्ट नहीं होते. सैकड़ों सालों से हल्दी को सौन्दर्य प्रसाधन के अलावा सर्दी खांसी के लिए भी उपयोग किया जाता है. हल्दी में अनिवार्य तेल, वसीय तेल, कम मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्व और हल्दी को रंग देने वाला पदार्थ करक्युमिन होता है। करक्युमिन में कई औषधीय गुण होते हैं।

इसके अलावा भूख बढ़ाने और खाने का ज़ायका बढाने वाले ज़ीरे का दाल और सब्ज़ी में छौंक के लिए इस्तेमाल होता है. भारत के रसोई घरों में इस्तेमाल होने वाले वाले ये मसाले न केवल खाने के स्वाद को बढाते हैं बल्कि इनमें खांसी-जुक़ाम, बुखार और कई असाध्य रोगों के इलाज़ की भी क्षमता है.

राजधानी मॉस्को के पश्चिमी भाग और पड़ोस के यूक्रेन में लोगों में मौसमी नज़ला जुकाम और स्वाइन फ़्लू होने की घटनाएं दिनोंदिन बढ़ रही हैं. यहां के स्वास्थ्य अधिकारी इन बीमारियों से बचाव के लिए हर उपाय पर जोर दे रहे हैं. यहां तक कि कार्यालयों में लोगों से मास्क पहनने के आदेश भी जारी किए गए हैं.

मसालेदार खाने के अलावा लोगों को ज़्यादा मात्रा में कच्चा प्याज़ और लहसुन का सेवन करने के लिए भी कहा जा रहा है. माना जाता है कि प्याज़ और लहसुन में भी रोगों से बचने के एंटी वॉयरल गुण होते हैं. मास्को में नौ नवम्बर के बाद आम लोगों को स्वाइन फ़्लू के टीके लगाएं जाएगें.

रिपोर्ट: एजेंसियां/सरिता झा

संपादन:- एस जोशी