कुकर में खुद बन जाएगी चावल की ब्रेड

जापान में सान्यो इलेक्ट्रिक्स ने यह अनोखी दुनिया की पहली मशीन बनाई है. कंपनी के मुताबिक मशीन एक कप चावल को पीस कर उसमें पानी, स्टार्च, यीस्ट और दूसरी जरूरी चीजें डालकर मिला सकती है. फिर लगभग चार घंटे बाद इसमें एक ब्रेड तैयार हो जाएगी.

इस मशीन को 'गोपैन' नाम दिया गया है जो स्पेनी शब्द 'गोहन' से लिया गया है. इसका मतलब होता है पके हुए चावल और 'पैन' शब्द स्पैनिश में ब्रेड के लिए इस्तेमाल होता है. यह कुकर अक्तूबर में लॉन्च होगा और अगले साल से सान्यो इसे दूसरे एशियाई देशों में निर्यात करना शुरू करेगा. कंपनी के प्रवक्ता लिउ यिंगयिंग ने बताया, ''हम इस कुकर को दूसरे एशियाई देशों में निर्यात करने के लिए बहुत उत्सुक हैं. खासकर चीन और उत्तर पूर्वी एशिया में, जहां धान मुख्य फसल है.'' इस कुकर की कीमत 28 से 31 हज़ार रूपये के बीच होगी.

सान्यो का कहना है कि इस कुकर की बनी ब्रेड उन लोगों के लिए अच्छी होगी जिन्हें गेहूं से एलर्जी है. साथ ही कंपनी ने ये भी कहा है कि चावल की ब्रेड बनाने में इस्तेमाल होने वाले गेहूं के स्टार्च के बगैर भी ये ब्रेड बन सकती है.

साथ ही सान्यो का दावा है कि इस कुकर के कारण जापान के लोगों की खाने की आदतें बदलेंगी. दुनिया की दूसरी सबसे बड़ी अर्थव्यवस्था जापान अब सिर्फ 40 फीसदी अनाज ही पैदा करता है. वह अपनी ज़रूरत के लिए गेहूं, मक्का और सोयाबीन आयात करता है. हालांकि जापान में भरपूर चावल होता है, लेकिन चावल खाने वाले लोगों की संख्या कम हो गई है. हाल ही के दिनों में जापान में घरेलू बेकरी का बाज़ार फल फूल रहा है. इससे सान्यो को उम्मीद है कि उसके कुकर की बाज़ार में खपत अच्छी होगी.

रिपोर्टः एएफपी/आभा एम

संपादनः ए कुमार