चाय की गरम चुस्कियां ख़तरनाक

यह ख़बर गरम चाय के शौकीनों और प्याले में तूफान की बात करने वाली चाय कंपनियों को परेशान कर सकती है. अगर गरम चाय पर शोध करने वालों की माने तो, बेहद गरम चाय फटाफट पीने से गले के कैंसर का ख़तरा बढ़ जाता है.

शोध करने वाले ईरान के विशेषज्ञ कुछ सलाह भी दे रहे हैं. वैज्ञानिकों का कहना है कि चाय को थोड़ा सा ठंडा होने दें, यानी उबलती हुई चाय पीने से बचें. इससे पहले ब्रिटेन के कुछ शोधकर्ता भी बेहद गरम पेय पदार्थ पीने से बचने की सलाह दे चुके हैं.

शोध करने वाले कहते है कि 70 डिग्री सेल्सियस से ज़्यादा गरम चाय पीने पर गले के कैंसर का ख़तरा आठ गुना बढ़ जाता है. रिसर्च के मुताबिक कि अगर 65 डिग्री से कम ठंडी चाय पी जाए, तो ख़तरे की संभावना न के बराबर है.

तेहरान यूनीवर्सिटी ऑफ मेडिकल साइंस के रेज़ा मलेकिज़ादेह का दावा है कि उन्होंने उत्तरी ईरान में 571 स्वस्थ्य लोगों के चाय पीने की आदत का अध्ययन किया. इस दौरान हर व्यक्ति ने एक दिन में एक लीटर बिना दूध की चाय पी. रेज़ा का दावा है कि जिन लोगों ने चाय दो मिनट से भी कम समय में पी, उनमें गले के कैंसर की संभावना धीरे धीरे चाय पीने वालों से चार गुना ज़्यादा पाई गई. उत्तरी ईरान के गोलेस्तान प्रांत में लोग मदिरापान और धूम्रपान बहुंत कम करते हैं लेकिन बावजूद इसके इस इलाके में कैंसर के सबसे ज़्यादा मामले सामने आते हैं. वैसे दुनिया भर में गले के कैंसर के हर साल पांच लाख नए मामले सामने आते हैं जिनमें ज्यादातर लोग दम तोड़ देते हैं.

रिपोर्ट- रॉयटर्स, ओ सिंह

संपादन- आभा मोंढे